Pour le goûter, j'ai décidé de faire un gâteau aux pommes et aux noisettes. Je fais souvent des gâteaux avec des amandes mais très peu avec des noisettes, j'ai eu envie de changer 🙂 Je me suis inspirée de la recette de gâteau aux pommes et aux amandes de recette247.com que j'ai modifiée. Un vrai succès ce gâteau, le meilleur que nous ayons mangé depuis un bon moment. Je n'ai même pas eu le temps de prendre la photo du gâteau en entier, Arnaud et Serena étaient déjà passés par là 😉
Je vous ai décrit ci-dessous la recette au Thermomix mais vous pouvez bien évidemment la réaliser sans Thermomix également.
Ingrédients
- 150g de farine semi-blanche
- 70g de noisettes moulues
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 140g de sucre
- 10cl de lait d'amandes (sans sucre ajouté pour nous)
- 140g de beurre fondu
- 4 pommes
Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix, puis mélangez 15 sec/vit 4.
- Ajoutez la farine, les noisettes moulues, la levure, le lait d'amandes et le beurre fondu puis mélangez 45 sec/ vit 4.
- Ajoutez les pommes préalablement épluchées et coupées en cubes puis mélangez 15 sec/ sens inverse/ vitesse 4.
- Mettre le tout dans un moule (le moule tablette de Guy Demarle pour nous) et faire cuire 50 min à 180°C.
Miam, un vrai régal pour toute la famille! L'association pommes et noisettes marche vraiment bien , à garder en tête pour de futures recettes :)
Bon appétit,
BusinessMaman